其实车厘子其实是属于樱桃一类的,只不过品种不同,结出的果子比樱桃更黑更大一些而已,在我们老家,妈妈房后就有一棵樱桃树,只不过果实比较小,核大肉少,但它比车厘子甜很多,樱桃的树冠是散落多枝的,树高一般在3米左右,树皮有的灰白色,有的暗红色。叶子小,果实可以作为水果食用,樱桃色泽鲜艳、晶莹剔透、白的红的都如玛瑙一样光滑,熟透了的樱桃成黑红色,比如车厘子,颜色越黑味道越甜。
樱桃的果实富含糖、蛋白质、及钙、铁、磷、钾等多种元素。补充体内的维生素,它也是不错的选择,樱桃的树木及易成活,对土壤水分要求不高,所以我国好多地方都有栽种,比如东北三省,浙江沿海,山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等,这几年因为它种植面积广而成为了超市水果店常见的水果之一,价钱也日益下滑了。
樱桃和车里子从外表上是很好区分的,车厘子为暗红色越熟越发黑色,光亮如玛瑙,个头比樱桃大而果柄长,樱桃多为红色或浅红色。皮如凝脂,车厘子果厚而核小,果肉细腻,汁多,含糖量大,味极甜;而樱桃果肉较薄,核大个小,味甜带酸。车厘子和樱桃虽然是同一种水果,但由于它们的品种不同而产地也不一样,俗话说得好,一方土养一方人,水土不同从而导致两者在外观,口感上就有了一些差异。樱桃属蔷薇科,常见品种有中国樱桃、甜樱桃、毛樱桃、酸樱桃。也有很多野生樱桃。
车厘子则多产于美国、加拿大、智利等地,进口较多。这种进口樱桃大多属于甜樱桃的一种,车厘子在低温条件下较容易储存,但是忌讳反复翻动,如果不要轻易翻挪可以满足长时间的运送,说到这里,大家明白了吗?说把猫叫成咪咪不为过吧?其实啊,由于品种造成的差异也不足为奇,车厘子近几年在市场上很热消,而樱桃反倒不多见,所以导致人们傻傻分不清樱桃和车厘子。好了今天的话题就到这里,希望对大家有所帮助,喜欢我就关注我,我是金秋麦穗儿。
车厘子就是樱桃,二者名字不一样,是因为一个是外国产的,一个是中国产的。车厘子是国外的樱桃,名字是由它的英文Cherry音译过来的。虽然都是樱桃,但是二种樱桃的长相、口味、上市的时间等等又很不相同。下面小龟仔细帮你解释说明:
1:从产地看:
- 车厘子主要来自美国、加拿大、智利等国家。但可是然而but,咱们国内也有引进车厘子的种植产地,所以不一定说车厘子就一定是国外产的,在买的时候咱们要看好标识的产地是哪里。
- 中国的樱桃主要分布在北方的山东,辽宁、河北、北京、云南、陕西、甘肃等地。
2:从外形和颜色上看:
- 车厘子个头很大,呈圆形,颜色红的发紫,甚至有的紫的发黑。(不过,也有个别的车厘子品种颜色呈红黄色。)
- 中国的樱桃个头稍小些,虽然也是圆形,但一般会有个尖下巴噢,颜色以红为主,有的是红中带黄,有的是红里透粉。
3:从口味和口感来说:
不管是车厘子还是樱桃,在生长和成熟过程中有充裕的光照,优质的水土,独特的天然条件和气候,它的味道和口感都是最佳的。因此智利的车厘子和中国的山东樱桃比较得天独厚。
- 车厘子肉厚紧实,甜味十足,非常有嚼头。
- 中国的樱桃品种很多,按颜色、口味、品种等的不同有红灯、先锋、红宝石等20多个品种,而且樱桃大都皮薄,吃起来清脆感十足,味道甜中带酸。
4:从成熟时间、品种和保存期来说:
- 车厘子在8、9月和11、12月是美国和智利的车厘子上市的主要时期,这几个月正好赶上咱们国内的中秋节、十一、元旦和春节前后,因此,一个般在这个时候,大家都顾不上昂贵的价格,都争先恐后地购买为家人制办节货、年货,车厘子几乎成了过节的必买水果。
- 中国的樱桃一般成熟在5,6月份,也就是初夏时节,而且樱桃也比较娇嫩,有碰撞挤压的话就很快不新鲜了,所以很多朋友喜欢去樱桃采摘园,吃最新鲜的。而且樱桃也不像苹果,可以保存时间长,一般来说,樱桃收获后20天左右就下市了,要再想吃只能等下一年了。
除了以上的车厘子和樱桃,还有一种樱桃:野樱桃,想必大家也见过,这种野樱桃在东北,四川、云南等地都有。它的个头较小,外表又圆又红的,里面的核很大,皮和果肉比较柔软,质地更嫩,放进嘴里轻轻一抿就能把果肉和果核分开,这种樱桃做果酱非常方便和适宜。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~
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