水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)

刚知道,保存5种常见水果,“最忌”放冰箱!低温坏更快,别再错

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图1

夏天虽然炎热,但是我挺喜欢夏天的,尤其是家里的熊孩子,因为可以喝冷饮、吃冰淇淋。我喜欢夏天,是因为夏天的水果非常多,既新鲜又便宜,必吃的就是西瓜和桃子了,还有荔枝、山竹、榴莲等等,让我一次吃个够。

水果富含多种维生素、矿物质,尤其是维C含量高,有助于美白防晒,夏天要多吃。

此外,水果通常都含有充足的水分,天热人体出汗多,吃水果也是很好的补水方式。昨天上街,遇上桃子大放价,5块钱买6斤,又大又红又甜,我买了10块钱的。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图2

回家后,放进冰箱冷藏室,热的时候吃一个,清凉解暑。桃子和西瓜适合放进冰箱“冰镇”一下,口感脆爽又凉爽,最近西瓜降价了,很多人都会买个西瓜放进冰箱吧。冰箱就是用来冷藏保鲜的,所以把爱吃的水果放进冰箱也不奇怪。

然而,水果和水果也不一样,并不是啥水果都能放冰箱保存,不仅不利于保存,还坏得更快。

这类水果大多数是热带水果,比如香蕉,北方的香蕉都是从南方运输过来的,七八成熟就采摘,等运到目的地时就差不多成熟了,原因是因为香蕉能释放乙烯,相当于催熟剂。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图3

不过,不是所有水果都能释放乙烯,常见的只有苹果、香蕉、柿子等,它们可以和其它未长熟的水果放在一起,加快水果成熟。在保存水果时,这5种常见的水果“最忌”放冰箱保存,低温会坏得更快,很多人都做错了。

【5种常见的不能放冰箱保存的水果】

第一种、香蕉

香蕉是热带水果,吃起来又软又甜,青的时候采摘,等运到后就变成黄色了。

它的保存温度在15℃左右,温度太低会产生冻伤,温度太高会腐烂变质,所以不能放冰箱。在保存时,把香蕉用水洗掉表面的催熟剂,然后用绳子或钩子挂起来就行了,或是用保鲜膜包裹。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图4

第二种、芒果

芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值很高,富含多种维生素,尤其是维C的含量比橘子、草莓高很多。芒果性喜温暖,不耐寒霜,所以不能放冰箱。新鲜芒果用干净的餐巾纸包裹好,放在阴凉通风处保存即可,也要尽快吃完,不然会长黑点。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图5

第三种、木瓜

木瓜也是热带水果,它和香蕉一样,刚采摘很青,放两天就黄了,因为它会释放乙烯来催熟。

木瓜的保存和芒果类似,都是用餐巾纸或报纸包裹,置于阴凉通风处即可。买的时候可以挑带点青色的,回家放2天就成熟了。

第四种、猕猴桃

猕猴桃也是会释放乙烯的一种水果,刚采摘时非常硬,口感也很酸涩,通常都是放在袋子里“捂一捂”,就是自己催熟,就会变得又软又甜了。保存火龙果,也要放在阴凉通风处,不能低温,也不能高温。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图6

第五种、火龙果

为啥叫这名?难道是长得像一条火龙?据说它还是仙人掌的亲戚呢,生命力十分顽强。

火龙果富含多种营养,比如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等,是绿色、健康的水果。火龙果最好现买现吃,在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图7

有些水果就没有这么“娇贵”,就喜欢“寒冷”的低温环境,不仅便于保存,而且口感和味道也会更好,除了上面说的桃子和西瓜,还有4种夏季上市的常见水果也适合放冰箱保存,快来看看吧。

【适合放冰箱保存的4种水果】

第一个、草莓

草莓又软又甜,看似娇贵,其实只要用保鲜袋或保鲜盒装好,放进冰箱至少1周都不会坏。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图8

第二个、葡萄

葡萄富含水分,味道很甜,放进冰箱冷藏后口感很脆爽。新鲜的葡萄不要沾水,用干净的塑料袋、保鲜袋装好,或保鲜膜包裹,放冷藏室就行了,3~5天也不会坏。

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第三个、荔枝

超市的荔枝,都是在厚厚的碎冰上放着的,说明它就适合低温保存。传说当年杨贵妃吃的荔枝,也是用冰块运过来的。新鲜的荔枝用干燥的报纸包裹好,再用保鲜袋装起来,扎紧后放进冰箱冷藏室,至少五天不会坏。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图10

第四个、山竹

和荔枝一样,超市里的山竹也是放在冰碴上的,只需用保鲜袋装好后放冷藏室低温保存即可。

无论是哪种水果,不管适不适合放冰箱保存,最好都是现买现吃,存放不要超过3天,那样就不新鲜了,口感和味道都会受到影响,这说的是成熟水果,没长熟可以多放几天。

家人们,你们还知道有哪些水果不易冰箱保存呢?是不是也犯过这样的错误呢?欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!

最全的答案来了,虽然各种水果都能放进冰箱,但是食物还是新鲜吃比较健康,放的越久就会有微生物产生,所以,很难避免不会有细菌产生。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图11

各种食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋:冷藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

酸奶:冷藏7~10天

鱼类:冷藏1~2天

冷冻90~180天

牛肉:冷藏1~2天

冷冻90天

肉排:冷藏2~3天,冷冻270天

香肠:冷藏9天,

冷冻60天

鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天

罐头食品:未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

咖啡:已开罐冷藏14天

苹果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1~2天

熟西红柿:冷藏12天

菠菜:冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。

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另外,

巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

叶子菜:最好不要在冰箱存放,应随买随吃。

水果能放在冰箱里冷藏吗(哪些水果可以放冰箱冷藏)图13

综上所述,可以分为以下几类;

第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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