面团揉多了能怎么处理

揉多了的面团，可以做成韭菜猪肉饼。

制作方法:

第一步，韭菜切成2毫米长的细段，猪肉剁成肉馅儿放入大碗中，再加入盐一小勺，花椒粉一小勺，十三香半小勺，鸡蛋液，搅拌均匀。

第二步，台面撒上面粉，把面团分成鸡蛋大小的小团，再用擀面杖把小面团擀成长条，放上一大勺搅拌好了的韭菜猪肉馅儿，用勺子底部涂抹均匀，再从一端慢慢卷起来，然后竖立起来用手压扁，再用擀面杖擀成5毫米厚的薄饼，表面涂上一层食用油(如果一次吃不完，可以用保鲜袋一层一层隔着擀好的薄饼，放进冰箱冷冻，要吃的时候不用解冻，直接拿出来用平底锅煎一下，非常的方便)。

第三步，开小火，平底锅加热，把薄饼放进平底锅里慢煎，煎至底面金黄翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

这样做出来的饼非常的好吃，揉多了的面粉也不用浪费掉了。

希望采纳!

我有三种处理方式，请看视频：

面团揉多了能怎么处理

看是什么面，如果是擀面条面揉多了，多出来的部分，可以切成宽面片，放在冰箱里冷冻，随吃随那在农村，是做甜面片饭的。

如果是洛馍面揉多了，人少，吃不完，多的部分可以做发面，洛馍面一般都软，看面有多少，面多，面里多放一点盐，也多放一点酵母粉，面少，就少放点盐，也少放点酵母粉。

面发以后，也可以洛发面馍。也可以蒸馒头，这要看个人意愿了。

如果是蒸馒头，先将发面整理成长条，切成均匀的挤子，或原状放到蒸屉里，也可以揉成圆的馒头，也可以做成发面油卷，看个人爱好。

如果是洛发面馍，先将发面切成均匀的大面挤子，洛发面馍挤子必须得大，只有挤子大了洛出的馍好吃。先将发面擀开，面上抹油酥，然后撒盐，油酥和盐均匀抹在擀开的面上，在从边缘从外往里卷，卷成一长条，再在面的一头开始卷，卷成螺旋状成圆形把面的另一头压在面的中间，开始擀，擀成大圆状，洛馍锅擦电豫热，锅里刷油，放生馍抷，一定要小火，小火洛的馍外焦里嫩，咸香好吃。